西餐料理专业
西餐学员技能提升：掌握刀工、多国菜肴制作，体验西餐教学模拟示范店岗前实训
产品介绍
各国流行菜肴的制作
详细说明
<p>学员须掌握刀工、煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、初级蔬菜加工及禽肉类粗加工。传统意式烹调技术，奶制品的制作及使用，奶酪的识别，火腿、三文鱼的熏制，法餐菜品的制作。美式菜肴；英式菜肴；俄式菜肴；中东菜肴；东南亚风味菜品；日韩料理。西餐教学模拟示范店（岗前实训、岗前模拟）。</p>
产品标签
西餐学员
刀工技能
传统意式烹调
多国菜肴
奶制品制作
奶酪识别
火腿熏制
法餐制作
模拟示范店
岗前实训