簸箕竹笋宴

潮汕人家时令招牌簸箕竹笋宴，专为聚餐打造，以本地鲜笋为核心特色，超大竹簸箕盛装海鲜、特色卤味、手工小吃搭配鲜笋炖汤，融合地道潮汕农家风味，摆盘氛围感十足，适合家庭小聚、小型团建，店内临水景观桌打卡出片。

<p>1. 基础规格</p> <p>适配人数：6人套餐</p> <p>用餐场景：家庭聚餐、好友小聚、小型商务团建，适配门店溪畔临水观景桌</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. 核心特色亮点</p> <p>1. 时令限定：以潮州本地现挖嫩笋为灵魂食材，笋饭、笋丸贯穿整桌菜品，春秋两季主推；</p> <p>2. 摆盘形式：巨型原生态竹编簸箕铺粽叶盛放全桌菜品，中间搭配炖汤砂锅，造型独特，打卡出片；</p> <p>3. 海陆全搭配：集合生蚝、鲜虾、鱿鱼等鲜活海鲜 潮汕传统卤味 手工炸物，荤素均衡；</p> <p>4. 地道农家口味：遵循潮汕本土烹饪手法，少油鲜爽，老少适配。</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. 全套菜品明细</p> <p>&nbsp; &nbsp;1. 中心主汤：鲜笋老鸭砂锅汤</p> <p>笋香融入老鸭高汤，清甜解腻，中和海鲜腥味</p> <p>&nbsp; &nbsp;2. 笋类招牌主食</p> <p>- 笋丁杂粮炒饭：铺满簸箕上方，鲜笋搭配碎肉炒制，桌款核心特色</p> <p>- 手工竹笋粿、鲜笋肉丸：手工现做，笋脆肉嫩</p> <p>&nbsp; &nbsp;3. 海鲜系列硬菜</p> <p>- 蒜蓉生蚝：鲜蚝铺满蒜蓉葱花</p> <p>- 蒜蓉粉丝虾贝：粉丝垫底搭配鲜贝大虾</p> <p>- 蒜蓉开背大虾：完整鲜虾铺蒜蓉蒸制</p> <p>- 香爆鲜鱿鱼：爆炒鱿鱼块，葱香入味</p> <p>&nbsp; &nbsp;4. 潮汕特色风味菜</p> <p>- 卤水猪肠：红卤入味，潮汕经典下酒菜</p> <p>- 姜香豆腐串：外酥里嫩炸豆腐，农家特色小吃</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. 配套服务</p> <p>1. 可安排店内临水溪畔景观桌用餐，拍照打卡；</p> <p>2. 套餐包含全套茶水，免费提供潮汕工夫茶；</p> <p>3. 可简单调整辣度，适配老人、儿童口味；</p> <p>4. 套餐可作为小型喜宴、满月酒简易桌菜备选。</p> <p>&nbsp;</p> <p>5. 适用客群</p> <p>周边本地家庭、短途自驾游客、企业小型团建、亲友聚餐，偏爱原生态农家时令菜、喜欢拍照打卡的顾客。</p>