腐竹段

亿佳豆制品中的一种，由大豆蛋白膜制成，口感筋道，营养丰富，常用于凉拌、炒菜及火锅，是美味又健康的食材

<p>腐竹段是由大豆蛋白膜制成的豆制品，具有浓郁的豆香味和独特的口感。它经过泡发后可以用于多种烹饪方式，是中式料理中常见的食材之一。由优质非转基因大豆经过精选、浸泡、磨浆、煮浆、起皮、挑皮、晾晒等工序制作而成。在制作过程中，保留了腐竹最原始的味道和营养，同时赋予了它细腻的纹理和均匀的厚度。腐竹段在烹饪中具有极高的灵活性，可以用于凉拌、炒菜、火锅等多种烹饪方式。腐竹段作为干货，保存起来相对方便。只需将其放在干燥通风的地方，避免阳光直射，即可保存较长时间。在烹饪前，需要用温水将其泡发至变软无硬芯的状态，以便更好地吸收调料和汤汁的味道。</p>