烘焙甜点金领班

"720课时学习有保障
涵盖当季热门产品及延伸产品
掌握12种蛋糕布局法
掌握20余种蛋糕调色技术运用
熟悉掌握48种技术运用
掌握50种核心原料
掌握108种口味调节方法
熟悉掌握多种异常现象、各种原因分析及解决方案"

<p>蛋糕品类:常温蛋糕类、巧克力蛋糕、网红私房蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、奶油蛋糕等<br />面包品类:法式丹麦面包、盐可颂、日式面包、私房爆款面包、精选吐司、软欧、硬欧等<br />法式甜品:泡芙、慕斯、布丁、提拉米苏、挞派、手工巧克力、以及各种法式下午茶等<br />其他糕点:千层酥、桃酥、蛋黄酥、地方特色点心、风味饼干、冰淇淋等市场流行产品</p>