饺子皮模切机

本款饺子皮模切机是我司针对广式圆皮饺子皮、港式花边饺子皮、异形面皮研发的专用模具式成型设备，专为广式面皮高筋、薄型、怕挤压、易裂边、要求圆度精准的工艺特性定制。本机区别于传统刀辊滚切方式，采用平面精密模切成型原理，对接前段叠面机、输送机组、压延机组，实现连续面皮自动送料、精准模切、柔性脱料、整齐叠皮、边角料自动回收一体化作业。
有效解决传统滚切机圆度偏差大、边缘挤压发硬、面皮起毛、速冻开裂、厚薄压痕等行业痛点，成型饺子皮圆度标准、边缘松弛不发硬、表皮无挤压压痕，口感更接近手工皮。整机结构稳定、换模便捷、支持多规格圆皮/异形皮一键切换，是高端广式圆形饺子皮、花式饺子皮量产的核心成型设备。

<p></p> <div data-page-id="KmgKd8Nb1ovRGKxGMP6cuC9ongg" data-lark-html-role="root" data-docx-has-block-data="false">1、广式面皮专属模切，口感媲美手工皮 <ul> <li data-list="bullet"> <div>垂直模切成型，无辊压挤压伤害，面皮边缘不致密、不发硬，解决传统滚切皮蒸煮皮边发硬痛点</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>针对0.3&ndash;1.2mm广式高筋饺子皮调校，成品圆度标准、肌理通透、回弹柔和</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>切口无毛刺、无隐性微裂，速冻储存不易开裂，水煮耐煮不破，符合高端广式饺子出品标准</div> </li> </ul> 2、精密伺服模切，尺寸圆度更精准 <ul> <li data-list="bullet"> <div>伺服定长送料 闭环模切，面皮直径误差&le;&plusmn;0.4mm，整批大小统一、称重一致</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>整机机架经过时效处理，高速运行无震动，模切位置不偏移、不跑位</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>相比传统滚切机，圆度误差降低70%，杜绝椭圆皮、大小皮，成品品相大幅提升</div> </li> </ul> 3、快换模具设计，多规格柔性生产 <ul> <li data-list="bullet"> <div>一键快换模具结构，无需拆卸传动部件，单人即可完成换模，换产时间缩短至5分钟以内</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>支持圆形、花边、方形、异形多类型模具，一机通用满足多品类订单生产</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>系统记忆多组规格参数，换模后直接调用参数，无需重新调校送料长度与模切节奏</div> </li> </ul> 4、防拉伸送料 柔性脱料，不断皮不变形 <ul> <li data-list="bullet"> <div>浮动缓冲输送平台，全程零拉伸送料，避免面皮拉长变薄、局部克重偏差</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>蜂窝式柔性脱料结构，模切后自动柔性脱模，不粘模、不扯角、不翘边</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>特别适配超薄广式皮生产，高速运行依然稳定，杜绝频繁断皮停机</div> </li> </ul> 5、少粉防粘设计，成品通透品相高 <ul> <li data-list="bullet"> <div>风幕隔离 哑光防粘皮带组合，减少干粉使用量，面皮表面无浮粉堆积</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>模切区域无积粉死角，避免干粉挤压嵌入面皮表面，成品干净通透</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>更适合高端速冻饺子生产，不影响后续印字、覆膜包装效果</div> </li> </ul> 6、全自动回料，原料利用率100% <ul> <li data-list="bullet"> <div>标配强力负压风送回收系统，模切边框自动回收回流至拌料工位</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>无废料、无落地料，原料零损耗，长期生产大幅降低面粉成本</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>车间无散落边角料，保持产线洁净，符合SC食品车间卫生要求</div> </li> </ul> 7、全线智能联动，无人化连续生产 <ul> <li data-list="bullet"> <div>可直接对接压延机、叠面机、单层/双层输送机组，全线速度同步、故障互锁</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>具备断皮、堵料、缺料、过载自动停机保护，减少废皮产出与设备损坏</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>全程全自动运行，无需人工扶皮、调偏、整理，大幅降低用工依赖</div> </li> </ul> 8、食品级易清洁结构，运维成本低 <ul> <li data-list="bullet"> <div>整机物料接触面全304不锈钢，防锈防腐，无重金属析出，食品级合规</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>开放式模切仓设计，无藏粉死角，模具、皮带可快速拆卸水洗、消杀</div> </li> <li data-list="bullet"> <div>伺服驱动结构简单耐用，传动部件少、故障率低、耗材少，长期运维成本低</div> </li> </ul> </div>