中央厨房项目

面向连锁餐饮品牌、大型团餐公司、生鲜预制菜企业、学校统一配餐单位打造集中式规模化加工中心，依照原料入库验收区、粗加工区、精加工区、热加工烹制区、熟食分装区、低温冷却区、冷链仓储区、洗消周转区、物流出货区设计单向物流动线，杜绝食材交叉污染。配置大型全自动蒸煮设备、流水线切配机械、真空包装机、急速冷冻库、大型洗碗流水线、集中排烟除臭系统、污水处理设施，完成菜品预制、半成品加工、熟食分装、密封打包、冷链配送全流程作业，可批量向多家线下门店、数百上千人就餐单位统一配送成品 / 半成品餐食，实现餐饮出品标准化、集约化、成本可控化运营。

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